羊肉饺子~妈妈的味道

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羊肉饺子~妈妈的味道 关于饺子，对于现代社会的人来说是稀松平常的食物。那个叫许多人都记忆犹新的八十年代，那个叫许多人都难忘过年时才能吃上妈妈包的饺子的镜头! 饺子，看似普通的美食却有着慢慢爱的记忆味道! 或许只有妈妈包的饺子才叫我们难以忘怀! 那句常常挂在嘴边上的话: 还是我妈包的饺子好吃! 年前我把妈妈饺子的味道终于复制过来了! 感谢妈妈为我付出的一切! 快过年了，希望大家都记得多陪陪妈妈，多帮妈妈包点她最爱吃的饺子!

饺子的用料

小麦粉 适量 羊肉 适量
胡萝卜 适量 葱 一根
姜 一大块 酱油 适量
白胡椒粉 适量 五香粉 适量
胡油 适量

饺子的做法

羊肉饺子~妈妈的味道的做法图解1

步骤1

葱姜洗干净切成岁末，放适量五香粉，白胡椒粉搅拌，味着味道备用!
羊肉饺子~妈妈的味道的做法图解2

步骤2

独家秘诀~胡萝卜切成对半，上锅蒸 15 分钟即可!
羊肉饺子~妈妈的味道的做法图解3

步骤3

蒸后过凉水，切成岁末，蒸过的胡萝卜非常好切，还省时间，还更容易入味!一举两得!
羊肉饺子~妈妈的味道的做法图解4

步骤4

将胡萝卜岁末倒入葱姜末调料里搅拌，备用!
羊肉饺子~妈妈的味道的做法图解5

步骤5

切羊肉，切之前记得一定磨刀，刀快了剁肉馅非常容易，也就几分钟!事半功倍哦! 将羊肉馅倒入调料盆中，顺时钟搅拌，然后放盐适量，酱油适量，胡油适量!搅拌10分钟即可! 把搅拌好的肉馅用锅盖盖住焖半小时入味!
羊肉饺子~妈妈的味道的做法图解6

步骤6

和面，包饺子皮的面要活的略微软一点即可!擀皮包饺子即可!
羊肉饺子~妈妈的味道的做法图解7

步骤7

饺子之间不要离太近，容易粘连，包好的饺子放拍子之前底部沾一些面粉，防止粘连!
羊肉饺子~妈妈的味道的做法图解8

步骤8

下锅煮饺子~煮10分钟!饺子飘起来基本熟了!

饺子的烹饪技巧

羊肉馅味的时间越长越好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 微笑太阳花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 饺子 主食

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