蒜子烧黄鱼

精品
3.2万 浏览 197 收藏
收藏
琥珀maggie
琥珀maggie 琥珀maggie
＋ 关注

食在北海，就是幸福！

蒜子烧黄鱼的用料

黄鱼 一条 蒜瓣 15～20瓣
香葱 少许 姜丝 适量
小米辣 两个 颗粒盐 少许
花椒 一撮 料酒 适量
酱油 适量 白糖 少许
香醋 少许 鸡精 少许
白胡椒粉 少许

蒜子烧黄鱼的做法

蒜子烧黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼一条，刮鳞去鳃开肚去除内脏，洗净沥干。(剪了一点尾巴)
蒜子烧黄鱼的做法图解2

步骤2

鱼身两面各切两刀，下油锅前用厨房纸充分吸干水分，抹上一点颗粒盐。
蒜子烧黄鱼的做法图解3

步骤3

蒜瓣提前用温水浸泡，方便去皮。
蒜子烧黄鱼的做法图解4

步骤4

香葱切成小段，姜切丝，小米辣切小粒。
蒜子烧黄鱼的做法图解5

步骤5

起油锅，放一撮花椒粒煸出味，捞出花椒。
蒜子烧黄鱼的做法图解6

步骤6

油烧热放黄鱼煎炸至两面金黄色。
蒜子烧黄鱼的做法图解7

步骤7

装盘，锅中控去多余的油，留小部分。
蒜子烧黄鱼的做法图解8

步骤8

倒入剥好的蒜瓣，炸至金黄色。
蒜子烧黄鱼的做法图解9

步骤9

放姜丝，葱白煸炒一下。
蒜子烧黄鱼的做法图解10

步骤10

放黄鱼。
蒜子烧黄鱼的做法图解11

步骤11

加料酒，酱油，白糖，少许白胡椒粉，再加少许水烧五分钟。
蒜子烧黄鱼的做法图解12

步骤12

加小米辣，少许香醋，鸡精调味，大火收汁。
蒜子烧黄鱼的做法图解13

步骤13

装盘，撒葱段。
蒜子烧黄鱼的做法图解14

步骤14

香喷喷( •̀∀•́ )

蒜子烧黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-05

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

蒜子烧黄鱼的其他做法更多

蒜子烧黄鱼的全部作品

上传我做的这道菜

蒜子烧黄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜子烧黄鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 蒜子烧黄鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活