奥利奥迷你乳酪蛋糕

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奥利奥迷你乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 240g 奥利奥饼干 12块
蛋黄 2个 细砂糖 15g
牛奶 30g 蛋白 2个

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

模具里放好纸杯；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄拌匀；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

加入30g加热过的牛奶拌匀；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

再加入打发好的蛋白拌匀；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

奶酪糊就完成了；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

纸杯里倒入8分满的奶酪糊；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

盖上另一半的奥利奥饼干；
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。

奥利奥迷你乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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