卡通黄油饼干

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蛋黄酥的用料

黄油 200g 低筋面粉 420g
糖粉 110g 盐 2g
鸡蛋 2个

蛋黄酥的做法

卡通黄油饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，电动打蛋器打发有点膨松感，加入糖粉、盐继续打发均匀；
卡通黄油饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋一个一个加入继续搅打均匀；
卡通黄油饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉分次加入，用刮刀翻拌；
卡通黄油饼干的做法图解4

步骤4

至无干粉状后，保鲜膜封好，入冰箱冷藏1小时；
卡通黄油饼干的做法图解5

步骤5

取出用手揉成面团，上面盖一层保鲜膜，再用擀面棍擀成适合的厚度；
卡通黄油饼干的做法图解6

步骤6

用饼干模具压出花纹；
卡通黄油饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，中层，12分钟即可。（温度和烘烤时间按自家烤箱脾气调整）
卡通黄油饼干的做法图解8

步骤8

可以分次取出面团制作，天气热室温高，面团回温太软不好操作，模具按压后可借助刮板移至烤盘上；
卡通黄油饼干的做法图解9

步骤9

按压后多出的面团可重新揉团再次制作成饼干；
卡通黄油饼干的做法图解10

步骤10

此份量较多，一共烤了5烤盘，招待客人很适合~

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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