豉香腊肠炒蒜苗

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过了冬至，就是我的美味季。各种腊味，各种“妈妈牌”美味，就会陆陆续续收到。

腊肠炒蒜苗的用料

香肠 一根 蒜苗 6-7棵
豆豉 适量 干辣椒 2个
姜丝 适量 生抽 适量
白糖 适量 红椒 5-6粒
盐 适量(几乎可以不需要)

腊肠炒蒜苗的做法

豉香腊肠炒蒜苗的做法图解1

步骤1

腊肠用温水洗净表面。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解2

步骤2

切斜刀薄片。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解3

步骤3

蒜苗切去根须，洗净，切寸段。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解4

步骤4

准备好干辣椒，红椒，姜丝。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解5

步骤5

准备“妈妈牌”芝麻豆豉，香喷喷的。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解6

步骤6

起油锅，小火，放红椒，干辣椒，姜丝一起煸香。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解7

步骤7

放腊肠小火慢慢煸香。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解8

步骤8

放芝麻豆豉继续煸香。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解9

步骤9

煸至腊肠金黄色微微卷起。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解10

步骤10

此时腊肠煸出不少油，把腊肠拨到一边。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解11

步骤11

下蒜苗的白色部分在油中。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解12

步骤12

放生抽，盐，调味，翻炒。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解13

步骤13

接着放蒜苗绿叶部分。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解14

步骤14

放白糖。
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解15

步骤15

翻炒均匀，出锅
豉香腊肠炒蒜苗的做法图解16

步骤16

腊肠的香结合蒜苗的香，芝麻豆豉的香，哈哈香到家了。

腊肠炒蒜苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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