家常菜~枸杞丝瓜

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丝瓜应季菜这个季节多吃，现在的人们包括孩子用眼比较多，枸杞明目，搭配丝瓜也是很好的一道家常菜。

枸杞丝瓜的用料

丝瓜 1根 枸杞 15克左右
姜丝 适量 葱 适量
蒜 适量 盐 适量
鸡精 适量 水淀粉 适量

枸杞丝瓜的做法

家常菜~枸杞丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜去蒂，洗干净。
家常菜~枸杞丝瓜的做法图解2

步骤2

去皮，切滚刀。（我这买不来很嫩的丝瓜，嫩丝瓜可以不用去皮）
家常菜~枸杞丝瓜的做法图解3

步骤3

有些城市是这种丝瓜，也是一样的。
家常菜~枸杞丝瓜的做法图解4

步骤4

去皮洗干净，切滚刀块备用。
家常菜~枸杞丝瓜的做法图解5

步骤5

枸杞洗干净，用水略泡5分钟左右。（如果泡久了的话，最后可以把泡出来的水利用起来）
家常菜~枸杞丝瓜的做法图解6

步骤6

起油锅，烧热，用姜丝、蒜、葱炝锅，倒入丝瓜翻炒，加盐调味。
家常菜~枸杞丝瓜的做法图解7

步骤7

丝瓜稍软后，加入枸杞。
家常菜~枸杞丝瓜的做法图解8

步骤8

烧至丝瓜熟软时，加一点鸡精搅匀，水淀粉勾芡即可盛盘。

枸杞丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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