蚝干腊鸭肾南瓜粥

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小主发烧感冒了，只能熬粥吃，蚝干甘香鸭肾提味南瓜中和，成品绵绸回甘。

南瓜粥的用料

南瓜 半个 大米 半杯
蚝干 6只 腊鸭肾 2个
油、盐 少许 水 适量

南瓜粥的做法

蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解1

步骤1

半杯米洗净，用少许油、盐腌二十分钟；蚝干腊鸭肾洗净；煲里放足量水，大火煮沸后放入腌好的大米、蚝干、腊鸭肾大火煮20分钟后转小火45分钟
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解2

步骤2

南瓜切小块
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解3

步骤3

45分钟后小火转大火，倒入南瓜块
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解4

步骤4

大火又煮一会后再转小火（煲的过程来回大小火，这样煲的粥才绵绸）
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解5

步骤5

最后大火煮一会就关火，一锅绵绸的粥大功告成
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解6

步骤6

成品
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解7

步骤7

成品
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解8

步骤8

另一种做法：南瓜蒸熟打成泥
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解9

步骤9

蚝干切碎、鸭肾切小块放入煲里煲30分钟
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解10

步骤10

将南瓜泥倒入粥里
蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法图解11

步骤11

再大火烧开后转小火25分钟，粥更加美味

南瓜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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