爆浆鸡排

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爆浆鸡排的用料

鸡胸肉 1块 生抽 2勺
料酒 半勺 黑胡椒 适量
奶酪片 2片 淀粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠 适量
葱姜 适量

爆浆鸡排的做法

爆浆鸡排的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉解冻，洗净修理一下形状，切掉多余的油脂。
爆浆鸡排的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉一分为二，不能全断，用刀背砸几下~
爆浆鸡排的做法图解3

步骤3

葱姜洗净，姜切片葱切小段，将鸡胸肉中加入料酒酱油淀粉黑胡椒葱姜用手抓匀腌制半小时。
爆浆鸡排的做法图解4

步骤4

将奶酪片修理为合适的形状~
爆浆鸡排的做法图解5

步骤5

准备好鸡蛋液面包糠淀粉~
爆浆鸡排的做法图解6

步骤6

将鸡胸肉先裹上一层淀粉，在裹一层鸡蛋液，将奶酪片夹入肉中，再裹一层面包糠~
爆浆鸡排的做法图解7

步骤7

边角可以用牙签固定一下。
爆浆鸡排的做法图解8

步骤8

锅烧油约至120°，放入鸡胸脯炸至金黄熟透捞出控油~
爆浆鸡排的做法图解9

步骤9

吸去多余油(芝士已经忍不住跑出来了呢~~)
爆浆鸡排的做法图解10

步骤10

装盘放孜然粉番茄酱。
爆浆鸡排的做法图解11

步骤11

wow!
爆浆鸡排的做法图解12

步骤12

成品~
爆浆鸡排的做法图解13

步骤13

成品~

爆浆鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-01

©本菜谱的做法由 排骨女孩 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 炸 炸锅 锅具

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