浓香花生糕

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小时候猜谜：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。 无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。 做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。

浓香花生糕的用料

花生 100克 面粉 100克
冰糖 100克 玉米油 40克

浓香花生糕的做法

浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解1

步骤1

用料
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解2

步骤2

将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解3

步骤3

花生炒熟
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解4

步骤4

冰糖尽量敲成小块
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解5

步骤5

将三料倒入料理机中
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解6

步骤6

搅打成细末
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解7

步骤7

倒出，加入玉米油
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解8

步骤8

抓搓至能捏成不松散的团
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解9

步骤9

倒在铺有保鲜膜的平盘中
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解10

步骤10

擀平压实
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解11

步骤11

扣在盘中
浓香花生糕#新年开运菜，好事自然来#的做法图解12

步骤12

切割成均等的小块

浓香花生糕的烹饪技巧

花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。 也可以不用平盘，直接在案板上整形。 切块大小可以随自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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