蒜香烤茄子

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作为土生土长四川人，从小我就是个烧烤狂魔，而每次吃烧烤必点烤茄子，从小时候的3块一个，初中的5块一个到如今的10块一个……上班狗如我连茄子都快吃不起了……所以我决定，自 己 做！

烤茄子的用料

茄子 2个 大蒜 按口味
青椒 适量 小米辣 少量
生抽 2勺 盐 少量
蚝油 小勺 色拉油 小勺

烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

选择长条身胖的茄子对半切开，锅里加水大火蒸5分钟。
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

蒜，小米辣，青椒切粒
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

锅里下油小火爆香上图材料，炒一会儿再加入盐，生抽，蚝油
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

蒸好的茄子小刀划一下肉，刷一层油
蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

刚才炒好的料均匀铺上，烤箱190度上下层预热2分钟，茄子进烤箱，200度上下两层烤10分钟
蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

嘿嘿，本次，由于刚出炉的茄子被朋友几筷子夹没了……所以放以前的图，大家凑合看吧……吃的时候卷着上面所有的调料一口真的超美味～

烤茄子的烹饪技巧

用小刀划茄肉是为了让茄子在烤的时候更入味哦。然后喜欢的还可以加一些肉末和调料炒在一起。喜欢蒜的一定要铺满蒜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-09

©本菜谱的做法由 努力提升幸福感 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 家常菜 下饭菜 烤

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