番茄牛肉拌面

番茄牛肉拌面

精品
19.1万 浏览 3149 收藏
收藏
宝宝辅食微课堂
宝宝辅食微课堂 宝宝辅食微课堂
＋ 关注


食谱名：番茄牛肉拌面 参考月龄：12个月以上 今天推荐妈妈们一道番茄牛肉拌面，牛肉富含铁，番茄含有丰富的维C,两者搭配补铁效果翻倍，而且酸酸甜甜非常开胃，挑食宝宝见了它也会胃口大开！

番茄牛肉拌面的用料

花菜 30克 中筋面粉 30克
熟牛里脊 20克 鸡蛋 1个（约50克）
番茄 1个（约200克）

番茄牛肉拌面的做法

番茄牛肉拌面的做法图解1

步骤1

准备食材：花菜30克，中筋面粉30克，熟牛里脊20克，鸡蛋1个（约50克），番茄1个（约200克）。
番茄牛肉拌面的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后放入花菜，焯水2分钟。 »花菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
番茄牛肉拌面的做法图解3

步骤3

花菜剪小朵。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定花菜的大小哦。
番茄牛肉拌面的做法图解4

步骤4

番茄去皮去蒂切小块。
番茄牛肉拌面的做法图解5

步骤5

熟牛肉剁碎。
番茄牛肉拌面的做法图解6

步骤6

煎炒锅刷油开中火。
番茄牛肉拌面的做法图解7

步骤7

锅中倒入番茄丁、牛肉碎，翻炒至番茄出汁。 »大约需要1分钟左右哦~
番茄牛肉拌面的做法图解8

步骤8

锅中倒入200毫升清水和处理好的花菜。
番茄牛肉拌面的做法图解9

步骤9

盖上盖子煮10分钟。 »等待的时间，妈妈们可以先去处理其他食材哦！
番茄牛肉拌面的做法图解10

步骤10

碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
番茄牛肉拌面的做法图解11

步骤11

将中筋面粉倒入蛋液中。
番茄牛肉拌面的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，至粘稠易滑落的状态。 »面糊一定要像我这样舀起来还能流动的性状，太干挤出来的面条会太硬，太湿就会很软没有筋道。
番茄牛肉拌面的做法图解13

步骤13

鸡蛋糊装入裱花带，顶端剪小口。 »妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。
番茄牛肉拌面的做法图解14

步骤14

另起一锅烧水，水开后，用画圈的方式挤入面线。 »画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。
番茄牛肉拌面的做法图解15

步骤15

大火煮5分钟。
番茄牛肉拌面的做法图解16

步骤16

捞出到冷开水中。 »面条过冷水不易黏连在一起，而且更有嚼劲哦！ »面条过水后直接拌酱给宝宝吃了，所以建议用冷开水哦~
番茄牛肉拌面的做法图解17

步骤17

番茄锅开盖，转大火收汁。
番茄牛肉拌面的做法图解18

步骤18

将做好的番茄酱舀到面条上，拌均匀。
番茄牛肉拌面的做法图解19

步骤19

一碗酸酸甜甜的拌面就做好啦，吃的时候妈妈们记得把酱汁和面条拌匀就可以啦~

番茄牛肉拌面的烹饪技巧

●如果宝宝不爱吃牛肉的话，妈妈们也可以换成猪肉哦，一样也是补铁的！ ●妈妈们家里如果没有裱花袋，也可以用一次性保鲜袋代替，记得口子不要剪太大！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

番茄牛肉拌面的其他做法更多

番茄牛肉拌面的全部作品

上传我做的这道菜

番茄牛肉拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄牛肉拌面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 番茄牛肉拌面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活