味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理

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打坐的板栗
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之前打工工厂里的员工食堂有两个套餐，有一天我想吃的B套餐没有了，只剩A套餐的味增青花鱼。一开始让我吃这道菜我是拒绝的，毕竟我不喜欢吃鱼也没那么喜欢味增。但是…结果大家都知道了…“真香！”

青花鱼的用料

青花鱼 2条 姜末 1汤勺
味增 1汤勺 糖 3汤勺
水 1杯 料酒 4汤勺
味淋 2汤勺

青花鱼的做法

味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解1

步骤1

准备主料青花鱼，味淋，味增。把生姜切成姜末，再烧壶热水。
味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解2

步骤2

把鱼切成六段
味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解3

步骤3

把切好的鱼放进漏网里，用开水浇下去烫
味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解4

步骤4

烫完大概这个样子
味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解5

步骤5

锅里放入水一杯，料酒4汤勺，味淋2汤勺，砂糖3汤勺，姜末一勺，味增一勺。然后搅拌均匀。
味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解6

步骤6

搅拌均匀之后开大火煮开
味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解7

步骤7

之后放入青花鱼，盖上锅盖，转中火煮二十分钟左右
味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解8

步骤8

二十分钟之后把鱼翻个面再煮一小会儿就可以出锅装盘啦！
味增煮青花鱼（サバの味噌煮）超简单日式料理的做法图解9

步骤9

配上白米饭，いただきます！

青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 打坐的板栗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腥膻 宴客菜 下酒菜

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