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奶香芝麻馅猪猪汤圆
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hello,我是颖涵
过几天就到正月十五啦
你们准备吃汤圆还是吃元宵呢
猪年我做了超萌的猪猪汤圆
奶香黑芝麻馅料
你们也可以根据自己的喜好做成不一样馅的哦
巧克力馅、山楂馅、五仁馅、水果馅等等等等
但猪猪汤圆这么可爱
做出来一定要吃掉
奶香芝麻馅猪猪汤圆的做法
步骤1
100克熟黑芝麻加60克糖 因为我的研磨杯有点小所以加入一部糖 一起研磨成粉 （芝麻加入糖一起研磨是为了避免单独研磨出油过快变成芝麻酱哦，不要研磨太久太细哦）
步骤2
剩余的糖和研磨好的粉一起搅拌均匀
步骤3
加入70克融化的黄油搅拌均匀 （也可以用猪油来代替黄油，黄油奶香味会更浓）
步骤4
放入球形模具冻硬 （如果没有球形模具，就先稍微冻硬再用手揉成小球继续冻硬）
步骤5
200克糯米粉少量多次加入160克左右水揉成光滑的面团
步骤6
取出1/4面团放入沸水中煮至漂浮
步骤7
捞出放回面团中
步骤8
一起揉成光滑的面团
步骤9
取出一小团面加入粉色食用色素揉匀
步骤10
白色面团分成大小相同的小面团 一个小面团大约25克左右
步骤11
小面团搓圆并用拇指压成小碗状
步骤12
取出冻好的黑芝麻馅料
步骤13
放入黑芝麻馅料包起揉圆
步骤14
取两个粉色小团面捏成三角形 蘸水贴在白色面团上当猪猪耳朵 贴上之后按压结实并整理下形状
步骤15
粉色小面团捏成椭圆形当作猪鼻子 蘸水贴在白色面团上 贴上之后按压结实并整理下形状
步骤16
两个黑芝麻做眼睛
步骤17
用牙签戳两个洞做成鼻子
步骤18
小猪猪汤圆就做好啦
步骤19
摸摸小猪的头 猪年摸猪头 万事不用愁
步骤20
水开时下入猪猪汤圆
步骤21
时不时加些凉水
步骤22
保持小火飘起后再煮3分钟
步骤23
捞汤圆一定要在碗里加些水再捞出 别问我为什么 我不会告诉你们我第一颗汤圆直接捞入碗中 “吧唧”变成了一个猪饼
步骤24
猪猪汤圆就完成啦
步骤25
煮熟的小猪汤圆显得更加粉嫩Q弹了奶香芝麻馅猪猪汤圆的烹饪技巧
超萌超可爱的猪年猪猪汤圆快做起来吧
等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-02-15
©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载
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