芝麻馅汤圆

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正月十五一定少不了吃汤圆，现在是非常时期，没有办法去超市，正好家里材料都有，就自己做芝麻馅汤圆。

芝麻馅汤圆的用料

黑芝麻 50克 猪油 50克
糖 50克 糯米粉 200克
40度温水 160克

芝麻馅汤圆的做法

芝麻馅汤圆的做法图解1

步骤1

1. 芝麻里加入白砂糖；
芝麻馅汤圆的做法图解2

步骤2

2. 用料理机打成粉；
芝麻馅汤圆的做法图解3

步骤3

3. 加入猪油，揉均匀；
芝麻馅汤圆的做法图解4

步骤4

4. 糯米粉加入温开水；
芝麻馅汤圆的做法图解5

步骤5

5. 揉透，揉均匀；
芝麻馅汤圆的做法图解6

步骤6

6. 再把汤圆皮分成25克左右的小剂子
芝麻馅汤圆的做法图解7

步骤7

7. 把剂子中间捏凹，厚薄要均匀；
芝麻馅汤圆的做法图解8

步骤8

8. 包入8克左右的芝麻馅；
芝麻馅汤圆的做法图解9

步骤9

9. 封口后，搓圆；
芝麻馅汤圆的做法图解10

步骤10

10. 锅里水煮开；
芝麻馅汤圆的做法图解11

步骤11

11. 放入包好的汤圆；
芝麻馅汤圆的做法图解12

步骤12

12. 煮至漂到水面即可出锅。

芝麻馅汤圆的烹饪技巧

1.芝麻馅如果不好包，可以先分成小团，然后放冰箱里冷冻15分钟左右； 2.糯米粉一定要加温水揉，这样面团包馅的时候才不容易破。 3.煮汤圆时火不要太大，要不皮容易煮破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载

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