黄瓜拌粉皮-清脆爽口

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花凝雨嫣a
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年过完了，大鱼大肉吃多了，体重是不是也蹭蹭的上来了呢？哈哈，每逢佳节胖三斤有没有？今天来一道小凉菜，解油腻，清脆爽口开胃，尤其是做法简单，适合节后减肥的美女们。

黄瓜拌粉皮的用料

黄瓜 1根 干粉皮 50克
辣椒 1个 香菜 1根
醋 2勺 生抽 1勺
白糖 少许 盐 适量
香油 1茶匙

黄瓜拌粉皮的做法

黄瓜拌粉皮-清脆爽口的做法图解1

步骤1

黄瓜、粉皮、辣椒、香菜准备好，粉皮最好买红薯淀粉制作的，煮出来的透亮，吃起来很筋道
黄瓜拌粉皮-清脆爽口的做法图解2

步骤2

黄瓜洗干净，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好备用
黄瓜拌粉皮-清脆爽口的做法图解3

步骤3

粉皮先用温水泡一下，然后再煮，煮到没有硬心发软筋道就可以了，然后捞出放在凉水里拔上10分钟左右
黄瓜拌粉皮-清脆爽口的做法图解4

步骤4

醋、生抽、香油、白糖、盐倒入调料碗里调成调料汁备用
黄瓜拌粉皮-清脆爽口的做法图解5

步骤5

拍好的黄瓜，切好的香菜、辣椒还有煮好的粉皮都放进一个大点的盆里，然后 浇上那一碗调料汁
黄瓜拌粉皮-清脆爽口的做法图解6

步骤6

用筷子调拌均匀入味，醋一定要多放些，喜欢吃辣的可以放些辣椒油，我放的红辣椒微辣，整体口感也不错的
黄瓜拌粉皮-清脆爽口的做法图解7

步骤7

这道凉菜黄瓜拌粉皮就做好了，酸辣开胃，又简单好吃

黄瓜拌粉皮的烹饪技巧

粉皮或者粉条都可以和黄瓜凉拌的，但是最好买红薯粉做的粉皮，口感筋道而且煮熟之后也不会发粘碎掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常味 家常菜 下饭菜

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