芒果单皮卷

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年节之后也该来点素食清清肠胃啦～走亲访友是不是家里囤了一大堆吃不掉的水果呢？这次以芒果举例（其他任何水果几乎都能参照这个食谱），不加任何添加剂，制作成酸甜可口的芒果水果条，解决成堆的水果同时还可以哄小朋友哦！做好之后带一把去公司当小零食也很不错哦！

芒果单皮卷的用料

主水果：小台农芒果4个（去皮去核） 256g 调味水果：百香果 1个
绵白糖 30g 玻璃纸 2张
扎带 适量

芒果单皮卷的做法

#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解1

步骤1

芒果去皮去核待用
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解2

步骤2

百香果剖开滤出果汁
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解3

步骤3

芒果切成1cm左右丁状放入搅拌桶，放入绵白糖
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解4

步骤4

加入百香果汁
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解5

步骤5

用料理棒搅打成泥状
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解6

步骤6

倒入铺了油布/玻璃纤维垫的烤盘，借助刮板整理成规整的长方形，尽量保证每一处厚薄均匀
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解7

步骤7

烤箱80度热风模式烤2-5小时（我是晚上睡觉时烤的，烤完了没管它，我定了5小时，实际时间其实根据各家烤箱的脾气和你果蔬泥的厚薄以及你自己喜欢的口感决定，干了之后时间越长口感越有韧劲）
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解8

步骤8

完全烘好后，切去不平整的四边吃掉
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解9

步骤9

得到一个规矩的长方形
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解10

步骤10

根据自己需要切成若干小块
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解11

步骤11

玻璃纸切成差不多的大小待用
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解12

步骤12

取一个果丹皮片，正卷反卷都OK，我是反卷的，喜欢粗糙纹路的那面
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解13

步骤13

卷起来
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解14

步骤14

放在玻璃纸合适位置
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解15

步骤15

卷好
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解16

步骤16

两边扎带扎紧
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解17

步骤17

成品图
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解18

步骤18

成品图
#节后清肠大作战#芒果单皮卷的做法图解19

步骤19

成品图

芒果单皮卷的烹饪技巧

原则上主水果可以变成苹果、草莓、梨……任何水果都可以，调味水果可以选择百搭的百香果、柠檬等。大家做起来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-17

©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 电器 香 一人食

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