黑椒煎鱼排

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柠sgin
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心心念念了很久的焦边黑椒鱼排终于实锤餐桌，爸妈试了都好吃呀，又简单又美味

黑椒煎鱼排的用料

草鱼排 一只 黑胡椒碎 适量
蒸鱼油 适量 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 适量
陈醋 适量 料酒 适量
盐 适量 食用油 150g
姜 适量 蒜 适量
干红辣椒碎 少许

黑椒煎鱼排的做法

黑椒煎鱼排的做法图解1

步骤1

新鲜鱼排去鳞去鳍
黑椒煎鱼排的做法图解2

步骤2

切成五毫米厚的带骨鱼片
黑椒煎鱼排的做法图解3

步骤3

姜蒜切好分成两堆，一堆丢进腌制碗中，一堆留下
黑椒煎鱼排的做法图解4

步骤4

将鱼片，所有调料，放入腌制碗，腌制30分钟以上。黑胡椒，蒸鱼油，蚝油可适量多加，其他看个人口味
黑椒煎鱼排的做法图解5

步骤5

将锅烧热，放油，烧热后加入剩下的姜蒜末，爆香，依次加入鱼片，两面炸至金黄取出
黑椒煎鱼排的做法图解6

步骤6

摆盘

黑椒煎鱼排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 柠sgin 编写，未经授权不得转载

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