鲜虾火腿披萨

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小文子0910
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元宵节到了，家里的猴孩子们在欢庆节日的到来，除了吃汤圆，给大家准备了一份美味的披萨，孩子们吃的可欢了～

披萨的用料

鲜虾 适量 生抽 适量
普通面粉 100g 低筋面粉 50g
酵母 2g 温水 80g
盐 适量 青豆 适量
红辣椒 适量 火腿 一根
番茄酱 适量 马苏里芝士 100g

披萨的做法

#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解1

步骤1

将面粉混合，加入2g酵母，搅拌均匀
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解2

步骤2

加入80g温水，用筷子搅拌成絮状
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解3

步骤3

将面粉揉成光滑的面团
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的温水，将面团放在锅中隔水发酵
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解5

步骤5

利用面团发酵的时间准备其它食材，红辣椒切丝，火腿切片，青豆放入沸水中过水20秒即可捞出
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解6

步骤6

准备番茄酱和芝士碎
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解7

步骤7

虾仁加入料酒和盐腌制一会
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解8

步骤8

面团发酵至两倍大，取出轻压排气，松弛15分钟
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解9

步骤9

将松弛后的面团擀开摊成圆饼，放入抹了油的烤盘中，面饼的边缘要略高，用叉子或者牙签在面饼上叉些小孔，防止饼皮在烘烤过程中中间凸起
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解10

步骤10

在饼皮上均匀的抹上一层番茄酱，撒一些芝士碎
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解11

步骤11

铺上辣椒，火腿，鲜虾，青豆，再撒上一些芝士碎
#精品菜谱挑战赛#鲜虾火腿披萨的做法图解12

步骤12

烤箱温度调整为200度，提前预热，将披萨放入烤盘中层，烤15分钟取出即可

披萨的烹饪技巧

番茄酱可以换成自己喜欢的酱料哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 小文子0910 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 美式快餐 外国菜 烤 披萨

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