蚝油腐竹

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蚝油腐竹的用料

腐竹 300克 胡萝卜 1根
油菜 100克 蚝油 2勺

蚝油腐竹的做法

蚝油腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹提前用清水泡软。泡好后切成小段。腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎。
蚝油腐竹的做法图解2

步骤2

油菜洗净，切成小段备用。
蚝油腐竹的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，切成胡萝卜片备用。
蚝油腐竹的做法图解4

步骤4

锅中放入适量油，油热放入葱花煸香。倒入胡萝卜煸炒，胡萝卜遇热油才能释放营养。
蚝油腐竹的做法图解5

步骤5

放入腐竹翻炒。
蚝油腐竹的做法图解6

步骤6

倒入蚝油炒匀。
蚝油腐竹的做法图解7

步骤7

再加入油菜翻炒匀，油菜变色，关火。

蚝油腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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