白萝卜羊肉暖汤

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一口有灵魂的汤，来自这一碗让人温暖的萝卜羊肉汤。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

白萝卜羊肉暖汤的用料

新鲜羊肉 适量 白萝卜 适量
生姜 适量 料酒 适量
盐 适量

白萝卜羊肉暖汤的做法

#初春润燥正当时#白萝卜羊肉暖汤的做法图解1

步骤1

将新鲜羊肉洗净剁成小块，生姜洗净切片，锅里倒入适量的清水，开火烧开，下生姜和羊肉，倒入适量的料酒去腥，将羊肉焯熟捞出，用冷水冲洗备用。
#初春润燥正当时#白萝卜羊肉暖汤的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净去皮，切成小块。
#初春润燥正当时#白萝卜羊肉暖汤的做法图解3

步骤3

准备一口炖锅，倒入羊肉和白萝卜，再倒入适量的清水（没过食材即可），切4-5片生姜放入，再加入适量的盐，小火慢炖2个小时，时间越久，羊肉越烂。
#初春润燥正当时#白萝卜羊肉暖汤的做法图解4

步骤4

一碗好喝温暖的白萝卜羊肉汤就完成了。
#初春润燥正当时#白萝卜羊肉暖汤的做法图解5

步骤5

一点羊膻味都没有，实在是太好喝了。
#初春润燥正当时#白萝卜羊肉暖汤的做法图解6

步骤6

春季也可以进补这道汤，消炎理气，化痰热。

白萝卜羊肉暖汤的烹饪技巧

羊肉最好选择瘦肉多点的，推荐买羊腿部位。 在炖煮时，会浮出血水，要用勺子捞掉，不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载

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