红烧猪爪

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红烧猪爪的用料

猪爪 2条 葱 一小段
姜 6片 白砂糖 一勺
八角 2个 酱油 一大勺
盐 一大勺

红烧猪爪的做法

红烧猪爪的做法图解1

步骤1

将准备好的猪爪、约6-7片葱、2片姜的姜丝冷水入锅，煮沸，撇清血水后再煮十分钟左右出锅
红烧猪爪的做法图解2

步骤2

锅中放油，油开后放入大料爆香后，再放入姜丝爆锅，之后放入一勺左右的砂糖或冰糖搅拌至融化变色。
红烧猪爪的做法图解3

步骤3

加入猪蹄，再均匀加入一勺酱油翻炒至猪蹄变色。翻炒约五分钟左右加入热水没过猪爪，再加入少量葱，姜。煮沸后转中小火慢炖至成熟。收汁前加入一大勺盐翻炒入味出锅。
红烧猪爪的做法图解4

步骤4

出锅！

红烧猪爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

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