酸汤面

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裹乱的臭宝媳
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酸汤面的用料

香醋 4勺 生抽 2勺
面条 500克 胡椒粉 5克
蚝油 1勺 盐 5克
大蒜 4瓣 辣椒面 2勺
白芝麻 1勺 小葱 少许
青菜 少许 鸡蛋 1蛋

酸汤面的做法

酸汤面的做法图解1

步骤1

蒜末、小葱切碎，辣椒面、白芝麻一同放入碗中
酸汤面的做法图解2

步骤2

烧热油浇到食材上（油温不要过高，否则辣椒面会糊）
酸汤面的做法图解3

步骤3

将2勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、少许糖、少许白胡椒加入辣椒油，搅拌均匀，辣椒油完成。
酸汤面的做法图解4

步骤4

煮面时可加入青菜；煎一个鸡蛋，同时可煎香肠或豆制品；盛入碗中，加两大勺面汤。
酸汤面的做法图解5

步骤5

最后依据个人口味加入辣椒油。美味酸汤面完成啦！

酸汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 裹乱的臭宝媳 编写，未经授权不得转载

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