抱蛋煎饺

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荷塘月色8976
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抱蛋煎饺的用料

虾皮 50g 韭菜 300g
鸡蛋 2个 芝麻油 2g
面粉 适量 黑芝麻 适量

抱蛋煎饺的做法

抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

鸡蛋炒熟炒碎。
抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

用温水揉面团，醒发十来分钟。
抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

切韭菜馅，加入鸡蛋，虾皮，加盐、熟油、少量芝麻油，拌匀待用。
抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

面团切成小剂子。
抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

擀成薄皮，包成饺子。
抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

热锅加入少量花生油，将饺子下锅，煎三分钟。加入适量水，水的量能没过饺子三分之一就好，素馅饺子很好熟。
抱蛋煎饺的做法图解7

步骤7

盖盖小火煎，等锅干时，加入打好的鸡蛋液，再加点黑芝麻，盖锅继续煎二分钟。
抱蛋煎饺的做法图解8

步骤8

蛋液熟了，煎饺就好了。

抱蛋煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 荷塘月色8976 编写，未经授权不得转载

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