山楂雪丽球

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冰糖葫芦造型可爱，口感酸甜，特别受孩子的欢迎，包括我家的宝贝。想着外面卖的冰糖葫芦可能加入了色素和添加剂，宝宝吃了对身体不好，然后回家就马上开始动手做这个辅食——山楂雪丽球。使用的原材料都很简单，没有任何添加剂，宝宝吃起来就更健康，妈妈就更放心了！

山楂雪丽球的用料

山楂 500g 白砂糖 40g
吉利丁片 3片

山楂雪丽球的做法

山楂雪丽球的做法图解1

步骤1

山楂洗净后放在水中浸泡一会。
山楂雪丽球的做法图解2

步骤2

山楂对半切开，挑出内里的核。
山楂雪丽球的做法图解3

步骤3

放入蒸锅中，中火蒸10分钟。
山楂雪丽球的做法图解4

步骤4

山楂蒸熟后倒入料理机中搅拌成细腻的泥。
山楂雪丽球的做法图解5

步骤5

吉利丁片提前隔热水融化成液体。
山楂雪丽球的做法图解6

步骤6

山楂泥放入锅中小火不断翻炒，加入20g白砂糖和吉利丁溶液，快速搅拌继续翻炒。
山楂雪丽球的做法图解7

步骤7

山楂泥翻炒成团后即可关火，山楂团静止放置15-20分钟待凉。
山楂雪丽球的做法图解8

步骤8

待凉后把山楂泥搓成5g重的小圆球。
山楂雪丽球的做法图解9

步骤9

最后裹上白砂糖就可以吃啦！

山楂雪丽球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

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