雪花酥

精品

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格蓝蓝

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口感酥脆松软，老小咸宜，真不愧是网红美食，牛轧糖混合着黄油的香气，吃到嘴里有酸酸甜甜的草莓干、蔓越莓，还有越嚼越香的花生碎、南瓜子、葵花仁，再加上小奇福饼干，真是好吃到停不下来。

雪花酥的用料

棉花糖 150克	饼干 150克
黄油 50克	蔓越莓 30克
混合坚果 120克	草莓碎 30克
奶粉1 45克	奶粉2 适量
盐 1克

雪花酥的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

混合饼干、蔓越莓、坚果、草莓干备用。

步骤3

黄油放到不粘锅里，小火加热至黄油完全融化。

步骤4

放入棉花糖。

步骤5

小火完全融化记住时刻用硅胶刀翻拌。

步骤6

加入奶粉搅拌至完全混合。

步骤7

把混合好的饼干坚果蔓越莓草莓干倒入锅里。

步骤8

拌匀。

步骤9

把整个团拿出来，放到学厨牛轧糖不粘烤盘里。一直对折对折对折到把棉花糖跟材料混合均匀为止。

步骤10

用擀面杖压平。

步骤11

正反面撒上奶粉。

步骤12

放凉后

步骤13

用锯齿刀切成小块即可。

步骤14

酸酸甜甜

步骤15

超级好吃

雪花酥的烹饪技巧

1、一定要用不粘锅。 2、棉花糖融化后加热越久，后期做成成品会越硬；湿度越大，棉花糖做成后期成品会越软。 3、坚果碎要用烤好的，种类根据自己的喜好来加，我用的是天然之林的烤葵瓜子、烤南瓜子和烤花生碎。还可以加开心果之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由格蓝蓝编写，未经授权不得转载

分类：下午茶锅具炒甜品甜

格蓝蓝

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