红烧鸡腿

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Snail_芸
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中文名 鸡腿 主要营养成分 钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。 主要食用功效 脂肪的含量较多，在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 适宜人群 老幼皆宜

红烧鸡腿的用料

大鸡腿 3个 香菇 一把
胡萝卜 一根 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
香菜 适量 生抽 适量
料酒 适量

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

洗净准备好的食材。
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

切好鸡腿（先切肉，把中间骨头提出来，再剁骨头），香菇和胡萝卜切块，葱姜蒜备用。
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

热锅热油，下葱姜蒜头。
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

再放鸡腿肉，翻炒。
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

再放料酒，生抽。继续翻炒。
红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

放入香菇胡萝卜，翻炒。再加入水，与食材齐平就可以。
红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

烧开后，加盐调味。再继续盖上锅盖焖煮。
红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

收一收汤汁，就可以出锅了。
红烧鸡腿的做法图解9

步骤9

装盘，撒葱花香菜。

红烧鸡腿的烹饪技巧

香菇可选择干香菇或者新鲜的，都是可以的。根据个人喜好。干香菇更香一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 Snail_芸 编写，未经授权不得转载

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