青椒皮蛋炒豆腐

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张牙舞爪的干蕨菜很高级
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冬天感觉还是想吃热菜～ 比起擂辣椒皮蛋更适合冬天的皮蛋菜品～

青椒皮蛋炒豆腐的用料

豆腐 200g 美人椒 2根
皮蛋 3颗 蒜 2瓣
盐 适量 香油 适量
酱油 1勺

青椒皮蛋炒豆腐的做法

青椒皮蛋炒豆腐的做法图解1

步骤1

将皮蛋切块～豆腐切块～蒜切片～青椒滚刀

步骤2

锅中放入一勺油，油温起来以后放入蒜片爆香

步骤3

将皮蛋下锅 煎至表面稍为焦黄 中火即可

步骤4

豆腐下锅，中火翻炒3分钟

步骤5

放入青椒转至大火，翻炒两分钟～

步骤6

放入一勺酱油半勺香油，继续翻炒～

步骤7

倒入一小勺水，转中火盖上锅盖闷一小会儿～约三分钟的样子
青椒皮蛋炒豆腐的做法图解8

步骤8

出锅！

青椒皮蛋炒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的干蕨菜很高级 编写，未经授权不得转载

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