香菇油菜

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问我最爱吃的菜，当然是香菇油菜了！

香菇油菜的用料

香菇 13朵 油菜 适量
蚝油 2匙 生抽 2匙
蒜末 适量 胡椒粉 少许
盐 适量 水淀粉 适量

香菇油菜的做法

香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

香菇洗好。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

油菜去掉根部，掰开叶子，洗干净。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

锅中水开后，先烫一下油菜。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

再将香菇焯一下。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

油菜凉水过凉后，沥干水分，摆在盘底。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

香菇切成片状，利于香菇入味。蒜切末。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

锅中油热后，下入蒜末爆香。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解8

步骤8

下入香菇翻炒几下。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解9

步骤9

加生抽、盐、蚝油、胡椒粉少许水煮一下。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解10

步骤10

加水淀粉勾芡。
香菇油菜#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解11

步骤11

装盘。

香菇油菜的烹饪技巧

香菇切片利于入味。油菜很好熟，烫一下就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 香 午餐

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