茴香馅饼

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馅饼的用料

面粉 400克 肉馅 250克
茴香 250克 料酒 2勺
五香粉 1小勺 温水 250克
油 20克 盐 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
大葱 一段

馅饼的做法

茴香馅饼的做法图解1

步骤1

面粉放入盆中。
茴香馅饼的做法图解2

步骤2

加入230克温水，将面活成絮状。
茴香馅饼的做法图解3

步骤3

揉好面团，醒10分钟。
茴香馅饼的做法图解4

步骤4

肉馅加入盐、油、生抽、老抽、料酒、五香粉、20克水，调匀。
茴香馅饼的做法图解5

步骤5

茴香择洗干净，切碎，大葱，加到肉馅中。
茴香馅饼的做法图解6

步骤6

面团分成八个剂子。
茴香馅饼的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成面皮。
茴香馅饼的做法图解8

步骤8

将馅装到面皮里。
茴香馅饼的做法图解9

步骤9

包好馅的面皮收口。
茴香馅饼的做法图解10

步骤10

饼铛中倒入适量的油，提前加热2分钟。将包好的馅饼放到饼铛中，用手按扁。
茴香馅饼的做法图解11

步骤11

我家饼铛一次能放四个馅饼。
茴香馅饼的做法图解12

步骤12

加热至馅饼起鼓翻面。双面面皮呈金黄色，馅饼鼓起。
茴香馅饼的做法图解13

步骤13

烙好的馅饼盛到盘中。
茴香馅饼的做法图解14

步骤14

美味。

馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 美味时刻小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 主食 午餐 晚餐 饼

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