油泼面

精品
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爱吃面条的亲们一定要试试这种做法,做法简单但是味道不简单,秒杀几乎所有面馆的油泼面。自己在家做起来!!!

油泼面的用料

宽面 适量 红辣椒粉 适量
适量 适量
适量 小油菜 两颗
西红柿 三个 鸡蛋 三个
小葱 适量 半汤匙

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

所有材料大集合,西红柿切块,小葱 蒜切末备用
油泼面的做法图解2

步骤2

锅里放油,大火烧热
油泼面的做法图解3

步骤3

油热后放入打好的鸡蛋,葱花,炒碎
油泼面的做法图解4

步骤4

放入西红柿,翻炒
油泼面的做法图解5

步骤5

放入一点点老抽,盐 糖
油泼面的做法图解6

步骤6

西红柿熬到出汁,可以压一下西红柿,让它的汁水裹住鸡蛋,这样鸡蛋会特别好吃。盛出备
油泼面的做法图解7

步骤7

煮好面条(只要是宽面就可以)把蒜末,小香葱,辣椒粉放在面的上面
油泼面的做法图解8

步骤8

锅里重新放入油,大火烧热
油泼面的做法图解9

步骤9

油热后,盛出一小勺浇在蒜末,小香葱,辣椒上(油一定要冒大烟才可以)
油泼面的做法图解10

步骤10

然后把小青菜烫一下放在上面,再把炒好的西红柿放在上面,拌一下就可以吃啦!

油泼面的烹饪技巧

有豆芽也可以放豆芽,放盐的时候要想着还要拌面条,可以适量多一点点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-11

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