油辣子

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每年都会给嗜辣的朋友做油辣子，能有好朋友陪自己一起吃辣就觉得很幸福啊！

辣椒酱的用料

辣椒粉 200g 香料 八角，桂皮，香叶，草果等适量
白芝麻 25g 菜籽油 300g
辣椒粉 200g 花椒粉 3g
花生碎 20g 盐 适量
紫洋葱 四分之一个

辣椒酱的做法

油辣子的做法图解1

步骤1

准备好材料。
油辣子的做法图解2

步骤2

冷锅入油，入香料，小火慢熬。
油辣子的做法图解3

步骤3

熬到香料边缘焦黄了，把它们捞出。
油辣子的做法图解4

步骤4

芝麻，花生，花椒粉，盐拌入辣椒粉中。油趁热倒入。
油辣子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，冷却后即可装瓶。

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

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分类： 下酒菜 辣 中国菜 佐汁蘸料 炒

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