金桔枇杷酱

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阴晴不定的天气，持续了整整小半个月，太阳公公终于赏脸露出了笑容，胖熊真心感慨这天气的变化无常，怪不得有人说：春天春天时时发癫。 的确，春季是呼吸道疾病的高发期，受这怪天气影响，一不注意，打喷嚏，鼻塞，咳嗽就会找上门来，整个人都会精神不佳。 我才不担心呢，因为我有自制的金桔枇杷酱，它可是用来预防呼吸道疾病的好东西。金桔提高免疫力，开胃生津；枇杷清热解燥，润喉润肺；两者搭配相得益彰。还等什么，赶紧买上跟胖熊做起来吧！

金桔枇杷酱的用料

金桔 300g 枇杷 300g
细砂糖 300g 柠檬汁 50g

金桔枇杷酱的做法

金桔枇杷酱的做法图解1

步骤1

300g金桔用清水搓洗干净外皮，去籽后切成小丁。
金桔枇杷酱的做法图解2

步骤2

取300g枇杷，用勺子顺着枇杷尾部到头部轻轻刮压。
金桔枇杷酱的做法图解3

步骤3

拔起头部的梗，再顺势撕掉果皮就很轻松了。
金桔枇杷酱的做法图解4

步骤4

同样去籽后切丁。
金桔枇杷酱的做法图解5

步骤5

碗中放入切好的金桔肉和枇杷肉，加入300g细砂糖、50g柠檬汁搅拌均匀。
金桔枇杷酱的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
金桔枇杷酱的做法图解7

步骤7

腌好的金桔枇杷放入锅中，开中小火，一边搅拌，一边熬煮，约25分钟左右。
金桔枇杷酱的做法图解8

步骤8

待锅内金桔变软、汁水变得粘稠，且出现不易消失的纹路时，关火即可。完全冷却好的金桔枇杷酱还会更稠一些。
金桔枇杷酱的做法图解9

步骤9

金桔枇杷酱就制作完成了，记得密封冷藏保存哦！

金桔枇杷酱的烹饪技巧

1、配方中的用糖量可以根据个人喜好增减，因为糖具有抑菌作用，所以甜度越高保存时间就会越长。 2、做好的金桔枇杷酱放入消毒好的玻璃器皿中密封冷藏保存，可以存放一个多月也没有问题。除了可以冲水喝，还能抹面包吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 Panda_Poon胖熊 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 果酱 甜 一人食 一家三口

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