哈尔滨烤冷面

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网红锅多盘多功能，今天做了芝士口味的烤冷面。

烤冷面的用料

冷面 5张 鸡蛋 5个
火腿肠 一根 洋葱 适量
香菜 适量 蒜蓉酱 适量
陈醋 适量 奶酪片 2-3片

烤冷面的做法

哈尔滨烤冷面的做法图解1

步骤1

洋葱，香菜，火腿肠切丁。冷面一袋是5张，自带调料包的。
哈尔滨烤冷面的做法图解2

步骤2

锅中放少许油。
哈尔滨烤冷面的做法图解3

步骤3

放入冷面略加热一下。上面有保鲜膜的，一定要撕掉。
哈尔滨烤冷面的做法图解4

步骤4

打一颗鸡蛋，弄散，均匀铺满整张，撒少许黑芝麻，如果觉得一个蛋有点多，可以5张3个蛋。
哈尔滨烤冷面的做法图解5

步骤5

翻面后刷辣酱，撒自带的辣椒面，多少随意。
哈尔滨烤冷面的做法图解6

步骤6

放半张芝士片，整张也可以。掀开饼喷点白水，饼就不会容易变硬。
哈尔滨烤冷面的做法图解7

步骤7

撒香草，洋葱，火腿肠丁，多少随意，外撒点黑芝麻，没有可以不用，将锅调整到保温或者低火档，盖盖子焖到芝士快融化的状态，撒点醋。
哈尔滨烤冷面的做法图解8

步骤8

将两边向中间对折。
哈尔滨烤冷面的做法图解9

步骤9

切成3段，出锅了！
哈尔滨烤冷面的做法图解10

步骤10

今天还做了肉松版的，也好吃！

烤冷面的烹饪技巧

还可以放点砂糖，但是我不喜欢，就没放。也可以多放点肉松！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 咸 夜宵 煎 一家三口

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