蒸蛋糕

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雏菊decg
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爱老公不上火，我对你是蒸的。

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 80g
细砂糖 60g 玉米油 20g
低筋面粉 110g

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料，爱吃甜一点的可以再加20g白糖。
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏一会容易打发。
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入油喝牛奶搅拌均匀。
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉。
蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，放一边等候。
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋清，白糖粉三次加入。这时候把水加上烧水，水加多点，一会蒸的时间长。
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

努力打发，打发至打蛋器可以提起小白尖。
蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

取四分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。
蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

再去四分之一的蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀。
蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

把翻拌好的蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中翻拌均匀，翻拌好倒入到六寸的蛋糕模具中，振两下，把打起泡振出，盖上保鲜膜，上锅。
蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

蒸四十分钟，再焖五分钟
蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

好了，营养又健康。

蒸蛋糕的烹饪技巧

蛋清一定要打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 雏菊decg 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 下午茶 烘焙 香

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