玫瑰奶油小蛋糕

精品
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假日里做上一份甜品讨好自己。

食材清单

鸡蛋 4个 牛奶 70克
50克 低筋面粉 75克
50克 淡奶油 200克
40克 玫瑰碎 少许
糖珠 适量

烹饪步骤

玫瑰奶油小蛋糕的做法图解1

步骤1

油,奶放入盆,搅打乳化。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉,切拌均匀。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解3

步骤3

放入蛋黄。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解4

步骤4

翻拌均匀。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解5

步骤5

糖加入蛋清。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解6

步骤6

打发到有硬挺尖角。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一入蛋黄糊,翻拌均匀。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入余下的蛋白霜里。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入马芬模。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱150度预热,150度30分钟,取出晾凉。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解12

步骤12

糖加入淡奶油。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解13

步骤13

打至七成发。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解14

步骤14

装入裱花袋,挤在蛋糕上,制造融流状态,撒上玫瑰花碎,放上糖珠。
玫瑰奶油小蛋糕的做法图解15

步骤15

成品。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-22 10:24:34

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