无水酱牛肉

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/可爱　茜茜
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酱牛肉的用料

牛腱子肉 1000g 黄酱 2勺
甜面酱 1勺 腐乳 1块
冰糖 1小碟 料酒 1碗
蒜 1头 姜 1小碟
大料 1个

酱牛肉的做法

无水酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉我一般都在每日优鲜买月盛斋的牛腱子，做好了切开里面都有筋儿。先把牛肉用冷水洗干净
无水酱牛肉的做法图解2

步骤2

调配酱料，黄酱（干酱）2勺，甜面酱1勺，腐乳一块加点腐乳汁，冰糖一小碟，加料酒搅拌均匀
无水酱牛肉的做法图解3

步骤3

加入一头蒜（拍一下），一小碟姜片，一粒大料，全程不要加水，用料酒就可以
无水酱牛肉的做法图解4

步骤4

电饭锅一小时，之后翻面半小时就好啦

酱牛肉的烹饪技巧

这道菜我也是学来的，分享给大家，成功率很高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 /可爱　茜茜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 宴客菜 炖锅

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