糖醋脆皮豆腐

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豆腐又便宜又家常，今天分享一道糖醋脆皮豆腐，脆脆的豆腐，沾满糖醋汁，色泽诱人，让人看着就食欲大开，酸甜口，特别开胃好吃，保你一吃就停不下来。

糖醋脆皮豆腐的用料

老豆腐 400克 番茄酱 2汤匙
生抽 3汤匙 白糖 半汤匙
醋 1汤匙 水淀粉 5克
清水 10汤匙 白芝麻 少许
小葱 适量 食用油 适量

糖醋脆皮豆腐的做法

糖醋脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

先调一碗酱汁，碗里放3勺生抽，半勺白糖，1勺醋，2勺番茄酱，玉米淀粉半勺，10勺清水混合均匀。
糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成厚约1厘米的方块
糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

起锅放油，油比平常炒菜多2倍，油热把豆腐一块一块放入油锅里煎（请忽略那根香肠）
糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

翻面，煎制两面金黄，捞出控油
糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

锅里留少许油，把煎好的豆腐回锅
糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

倒入酱汁，大火翻炒至汁浓
糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

关火出锅，撒上芝麻葱花就可以吃了。
糖醋脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

成品
糖醋脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

成品
糖醋脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

成品

糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧

这道菜不用放盐，因为生抽咸味足够的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 尔東美食记 编写，未经授权不得转载

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