山药羊肉汤

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山药羊肉汤的用料

羊肉 500克 胡萝卜 一根
山药 一根
胡椒粉
花椒 料酒
姜片

山药羊肉汤的做法

山药羊肉汤的做法图解1

步骤1

将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)。
山药羊肉汤的做法图解2

步骤2

将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出。
山药羊肉汤的做法图解3

步骤3

另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。
山药羊肉汤的做法图解4

步骤4

加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟.
山药羊肉汤的做法图解5

步骤5

最后撒上少许胡椒粉即可。

山药羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-01-16

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