酸辣拌鸡架￨上桌啃光

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悠悠对于鸡架真的欲罢不能，超级喜欢啃鸡架，每次路过卖鸡架的必须带一份回家。 吃了太对，实在忍不住，必须自己做啦！真的是麻辣鲜香！吃不够！简单到没朋友！

酸辣拌鸡架的用料

鸡架 2个 洋葱 半个
香菜 1颗 小葱 1颗
柠檬 1个 小米辣 4根
线椒 2根 蒜瓣 3个

酸辣拌鸡架的做法

酸辣拌鸡架￨上桌啃光的做法图解1

步骤1

鸡架加入2个八角，2片香叶，1茶匙花椒粒，姜片，2勺料酒煮熟。（5-10分钟）
酸辣拌鸡架￨上桌啃光的做法图解2

步骤2

然后用流水冲去浮沫后冷水泡一下到降温。
酸辣拌鸡架￨上桌啃光的做法图解3

步骤3

❣️调料❣️：碗中放入1勺辣椒面和1茶匙花椒面，然后浇上1勺热油。加入2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1茶匙花椒油，1茶匙糖，（少量盐和几滴香油）。然后拌匀。
酸辣拌鸡架￨上桌啃光的做法图解4

步骤4

调料倒入鸡架中
酸辣拌鸡架￨上桌啃光的做法图解5

步骤5

然后加入香菜段，小米辣，线椒，洋葱段，蒜末，柠檬片，小葱段拌匀。
酸辣拌鸡架￨上桌啃光的做法图解6

步骤6

就开吃！口味就是麻辣酸香！啃着吃不够❣❣❣

酸辣拌鸡架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 拌 煮 酸

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