豆腐丸子

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豆腐丸子的用料

豆腐 300克 白胡椒粉 少量
盐 1/2小勺 鸡蛋 一个
玉米淀粉 2勺 火腿肠 1根
胡萝卜 半根 酱油 2勺
油菜 1颗 鸡精 半勺

豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法图解1

步骤1

把豆腐压成泥
豆腐丸子的做法图解2

步骤2

准备一块胡萝卜，肠根据自己口味随意搭配，切成大块
豆腐丸子的做法图解3

步骤3

放入料理机，加一个鸡蛋，绞碎，越细越好，口感更细腻。
豆腐丸子的做法图解4

步骤4

打好的泥和豆腐泥，里面加盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
豆腐丸子的做法图解5

步骤5

揉成团上锅蒸10分钟，水开后计时。 这个时候可以把油菜焯一下水。
豆腐丸子的做法图解6

步骤6

蒸好后调浇汁，半碗水，调入酱油、少许盐，鸡精，淀粉水勾芡。
豆腐丸子的做法图解7

步骤7

最后淋上料汁，摆上青菜。
豆腐丸子的做法图解8

步骤8

口感细腻，很清淡的味道。两个丸子下肚不用吃主食了哈！

豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 楠楠的美味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 晚餐 家常菜 中国菜

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