清明菜馍馍

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景小妹儿
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又到了一年一度，做清明菜馍馍的时候了，今天周末，早上踏青，摘了些清明菜回来，配上老家带上来的糯米粉，味道是极好的哟，适合一家老小食用

清明菜馍馍的用料

清明菜 50g 糯米粉 200g
盐 适量 花椒粉 少许
海椒粉 少许 温水 30ml
小葱 少许 生姜 少许
蒜 少许 耗油 少许
五花肉 2两 宜宾芽菜 适度
白糖 少许

清明菜馍馍的做法

清明菜馍馍的做法图解1

步骤1

准备好垫底的蔬菜叶，我就地取材，用的藿香菜叶
清明菜馍馍的做法图解2

步骤2

将清明菜洗净，沥水备用
清明菜馍馍的做法图解3

步骤3

清明菜乱刀剁碎或者用榨汁机完成
清明菜馍馍的做法图解4

步骤4

将清明菜沫和糯米粉搅拌，活成团，静置20分钟
清明菜馍馍的做法图解5

步骤5

五花肉剁碎配上盐、白糖、生姜、小葱、蒜、耗油，花椒粉、海椒粉、十三香，拌匀加入宜宾芽菜
清明菜馍馍的做法图解6

步骤6

将糯米分小团，压成薄饼状，加陷包好
清明菜馍馍的做法图解7

步骤7

用藿香叶垫底，防止粘连，上锅大火蒸10分钟，改小火5分钟，关火，闷2分钟，起锅
清明菜馍馍的做法图解8

步骤8

清香软糯的清明菜馍馍，开吃啦

清明菜馍馍的烹饪技巧

清明菜一定要用清明节前的，节后菜比较老，口感欠佳哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 景小妹儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 香 甜

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