快手酱汁红烧茄子

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简单快手，家常做法，一蒸一炒，一碗#秘制酱汁#，红烧茄子就做好了。 茄子中还有大量的钾，缺钾的人脑血管破裂风险增大。 同时，丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡，避免体质偏酸，减轻水肿。 对于高血压、动脉硬化的患者以及广大中老年人来说，茄子是一种理想的保健蔬菜。

红烧茄子的用料

茄子 2个 青红椒 2根
蒜瓣 2个 葱花 一段
老抽（酱汁） 一点点 味达美（酱汁） 1勺
蚝油（酱汁） 1勺 糖（酱汁） 2分之一勺
盐（酱汁） 一点点 淀粉（酱汁） 一勺
清水（酱汁） 3勺

红烧茄子的做法

#家常菜#快手酱汁红烧茄子的做法图解1

步骤1

将蒜切片，葱切段。
#家常菜#快手酱汁红烧茄子的做法图解2

步骤2

青红椒切成小块。
#家常菜#快手酱汁红烧茄子的做法图解3

步骤3

先将茄子大火蒸熟，大约十分钟左右。
#家常菜#快手酱汁红烧茄子的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放葱姜和蒜。
#家常菜#快手酱汁红烧茄子的做法图解5

步骤5

再放入蒸熟的茄子翻炒均匀，放入青红辣。
#家常菜#快手酱汁红烧茄子的做法图解6

步骤6

将酱汁的材料放入碗中。倒入茄子中，大火收汁就可以了。
#家常菜#快手酱汁红烧茄子的做法图解7

步骤7

大火收汁。就可以装盘了。

红烧茄子的烹饪技巧

家常快手的做法。 大约十五分钟就可以做好。 茄子软烂的口感，必须要先蒸熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 糖家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 香 晚餐 午餐 家常菜

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