日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙

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本菜一改传统做法，加入鸡蛋且少油，再加上营养的香蕉牛油果奶昔，做早餐再合适不过。 玉米的营养是非常丰富的，玉米中钙含量接近乳制品，玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。 甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 玉米还可降低人体胆固醇

蛋煎黄金玉米烙的用料

甜玉米 1个 鸡蛋 1个
淀粉 两勺 食用油 适量
白砂糖 适量

蛋煎黄金玉米烙的做法

日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解1

步骤1

准备一个玉米，一个鸡蛋，两勺干淀粉
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解2

步骤2

掰下玉米粒
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解3

步骤3

掰下的玉米粒煮熟备用
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解4

步骤4

煮熟的玉米粒沥水，但需要表面潮湿
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解5

步骤5

玉米粒中加入淀粉
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解6

步骤6

玉米与淀粉拌匀
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解7

步骤7

在玉米中加入蛋液
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解8

步骤8

蛋液与玉米淀粉拌匀
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解9

步骤9

平底锅刷油，倒入蛋液玉米粒摊平，小火慢煎至两面金黄
日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙的做法图解10

步骤10

成品图，可撒上白砂糖食用也可以原味食用

蛋煎黄金玉米烙的烹饪技巧

1.玉米采用水果甜玉米，做出来自带甜味 2.玉米要提前煮熟，以免有鲜玉米的味道 3.本菜可以去掉淀粉，直接做成鸡蛋抱玉米，味道很清甜 4.煎玉米的时候不要去拌，可以移动平底锅让玉米饼均匀受热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载

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