黄桃蛋挞

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刘大花
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蛋挞是经典的港式点心，趁热食用，一口下去，奶香浓郁，外酥里嫩，这次的蛋挞我添加了黄桃果粒，听说蛋挞的香酥浓郁和黄桃的酸甜美味更配哦~

黄桃蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 黄桃果肉 适量
动物性淡奶油 130克 大蛋黄 2个或大鸡蛋1个
牛奶 100克 细砂糖 30克
低筋面粉或玉米淀粉 10克

黄桃蛋挞的做法

#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋黄加鸡蛋打散，打至糖稍稍融化。
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解2

步骤2

加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉或玉米淀粉，搅拌均匀。
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解4

步骤4

过筛后倒入蛋挞皮中，7分满。每个蛋挞中加入2小块儿黄桃粒。
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热5分钟，将蛋挞皮放入中层。
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解6

步骤6

15分钟的时候取出来在每个蛋挞上再放两粒黄桃粒，继续烤5-10分钟左右，表面上色即可。
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解7

步骤7

出炉稍晾凉。
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解8

步骤8

摆盘开吃吧！
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解9

步骤9

掰开一个，太香了。
#百变水果花样吃#黄桃蛋挞的做法图解10

步骤10

成品

黄桃蛋挞的烹饪技巧

1.烤箱时间温度根据实践情况调整。 2.可以做成各种口味。 3.挞皮也可以自己做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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