超级好吃的豌豆炒肉

2.8万 浏览 134 收藏
收藏
叶子coqv
叶子coqv
＋ 关注

又到了可以吃到新鲜豌豆的时候啦。

豌豆炒肉的用料

豌豆。 适量 里脊肉或鸡胸肉 适量
蚝油 适量 蒜瓣儿 适量
老抽 一点点 料酒 少量

豌豆炒肉的做法

超级好吃的豌豆炒肉的做法图解1

步骤1

我用的是新鲜带皮的豌豆，剥出来的豆豆是不是很诱人，反正我是喜欢的不得了。用清水冲洗一下沥干水分备用。
超级好吃的豌豆炒肉的做法图解2

步骤2

肉肉可以是里脊肉或鸡胸肉，喜欢肥瘦肉肉的也可以，切丁备用（加入料酒抓匀），我平时不太喜欢肥肉，所以用的是纯瘦肉。
超级好吃的豌豆炒肉的做法图解3

步骤3

蒜头切片备用。
超级好吃的豌豆炒肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的油，油热后下蒜片肉丁翻炒，出香味后倒入一点点老抽上色，千万不要多，不然颜色会很黑。
超级好吃的豌豆炒肉的做法图解5

步骤5

加入老抽翻炒一会后加入蚝油翻炒。
超级好吃的豌豆炒肉的做法图解6

步骤6

倒入豌豆翻炒均匀后转最小火加锅盖煮炒一会（切记不要加水，会影响口感）期间不断翻炒几下。
超级好吃的豌豆炒肉的做法图解7

步骤7

出锅喽，拌上米饭超级好吃。

豌豆炒肉的烹饪技巧

蚝油、老抽本身就就有盐味、鲜味，所以不用加盐，否则会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 叶子coqv 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 家常菜 午餐 中国菜

豌豆炒肉的其他做法更多

豌豆炒肉的全部作品

上传我做的这道菜

豌豆炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级好吃的豌豆炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 超级好吃的豌豆炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活