黄豆猪蹄

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花草云海
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不怎么喜欢吃肉的我，为了孕期能补点营养，就选择了黄豆，猪蹄不是重点，黄豆才是我的菜，肉给别人吃。

黄豆猪蹄的用料

猪蹄 半边 黄豆 50克
姜 一块 干辣椒 两个
生抽 一小勺 白酒 一小勺
八角 两粒 冰糖 一粒
盐 适量

黄豆猪蹄的做法

黄豆猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄改小块，用白开水烫一下，去掉浮沫和血水，放入砂锅。我用的是电紫砂锅。
黄豆猪蹄的做法图解2

步骤2

黄豆提前泡开。
黄豆猪蹄的做法图解3

步骤3

配料准备好。
黄豆猪蹄的做法图解4

步骤4

一起下锅，加一勺白酒，一勺生抽（主要为了上点色用），适量的盐，用电紫砂锅，大火炖三小时。
黄豆猪蹄的做法图解5

步骤5

出锅，撒葱，完毕。

黄豆猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 花草云海 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 炖 晚餐 午餐 锅具

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