春天吃青团

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馨儿咪咪
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儿子和老公喜欢吃粘粘的东西，春天多吃青菜养肝，所以想起试着做青团。

青团的用料

苔菜叶 100克左右 糯米粉 250克
面粉 50克 糖 5-10克
盐 少许 水 适量
豆沙馅 适量

青团的做法

春天吃青团的做法图解1

步骤1

洗净的苔菜叶在沸水里煮软，水里要加一小勺盐。
春天吃青团的做法图解2

步骤2

将煮好的菜叶捞出放到料理机里加入一些温热的饮用水打成汁。
春天吃青团的做法图解3

步骤3

将糯米粉、面粉、糖和少许盐倒入碗里混合均匀。
春天吃青团的做法图解4

步骤4

将菜汁一点一点的加入搅拌，不要加超了，会太粘的。
春天吃青团的做法图解5

步骤5

把面团和好后放置一会。
春天吃青团的做法图解6

步骤6

将超市买的豆沙馅揉成大小均匀的小球，面团也分成大小均匀的球。揉面团的时候手上沾点玉米油。面团压扁将豆沙馅儿包进去揉成团，下面铺油纸放入蒸屉。表面刷点玉米油。
春天吃青团的做法图解7

步骤7

蒸15分钟左右即可，觉得颜色有点单调就用红曲米食色点了小花。团团们刚出锅上面蒸出汗来了
春天吃青团的做法图解8

步骤8

口感很劲道！儿子一口一个吃掉了好几个。剩余的裹了保鲜膜放冰箱里再吃。

青团的烹饪技巧

喜欢颜色深的可以多煮些菜叶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 馨儿咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一人食 一家三口 小吃 甜

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