清明艾米果

独家
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艾米果是我家乡的特色美食。随着家里长辈年龄慢慢增加,且我以后也要结婚嫁做人妇,自己学会这道食物很有必要。简单记录一下,方便以后查阅。

食材清单

艾叶 一斤 糯米粉 500g
米粉 500g 食用碱 一勺
红糖 适量

烹饪步骤

清明艾米果的做法图解1

步骤1

采摘艾叶,当时还下着小雨,想吃艾米果是想疯了。哈哈哈哈
清明艾米果的做法图解2

步骤2

将艾叶挑去老梗,洗净。
清明艾米果的做法图解3

步骤3

锅中加入食用碱,为的是保持颜色鲜绿。加入艾叶,煮到用手可以捏烂艾叶根部。
清明艾米果的做法图解4

步骤4

加入米粉,糯米粉,加入煮好的艾叶,一直揉。
清明艾米果的做法图解5

步骤5

揉成这样就开始做了,
清明艾米果的做法图解6

步骤6

在加入适量红糖,我们这是加红糖,网上看很多小伙伴加各种馅的,你们怎么喜欢怎么来哈。啥形状都有哈哈哈。
清明艾米果的做法图解7

步骤7

看这手,人挺多的。超级热闹
清明艾米果的做法图解8

步骤8

做完一笼就放在锅里,蒸个15分钟左右的样子就可以出锅了
清明艾米果的做法图解9

步骤9

出锅啦,这个是没有用美颜的,真材实料的艾米果,超级香
清明艾米果的做法图解10

步骤10

好香

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-28 11:03:16

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