大地回春(玉米笋虾仁汤)

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很多人喜欢高纤所以爱吃玉米,往往认为玉米笋太小没多大用处,玉米笋不但外形小巧,其实它的口感脆甜又特别开胃,它是甜玉米细小幼嫩的果穗,有大量的膳食纤维可以刺激胃肠蠕动,非常润肠通便。 加入优质高蛋白食物的虾仁可以补充一定的蛋白质,提高免疫力,一起做汤就是一款大人老小都爱的,四季适合的开胃清淡汤水。 营养的汤水就要配上健康营养的食用油,我喜欢用金龙鱼金滴鲜胚玉米油,它采用的是非转基因玉米胚芽,8重锁鲜工艺压榨,从新鲜优质玉米中萃取的小麦胚芽,2小时脱胚到出油,这样的新鲜原料保证了油的品质当然是最佳。 玉米胚芽油中含有的植物甾醇最丰富,金龙鱼金滴鲜胚玉米油中含有8000ppm植物甾醇,是相当高含量,因为植物甾醇脂在人体中水解出植物甾醇和脂肪酸,可平衡机体内胆固醇水平,金滴鲜胚玉米油中的脂肪酸是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。对于血液中胆固醇的积累有溶解作用,可以减少对血管产生硬化影响,还能预防高血压,糖尿病,调节人体代谢,有益身体健康。不说你不知道,玉米油中大量的维生素E含量是植物油之冠哦,女人多吃可以防皮肤老化。所以汤品中加入金滴鲜胚玉米油清淡健康得来不失营养。

玉米笋虾仁汤的用料

玉米笋 8根 8只
豆腐 2块 姜片 3块
青瓜 1根 金龙鱼金滴鲜胚玉米油 10克
1克 黑胡椒粉 1克
2碗 料酒 1克

玉米笋虾仁汤的做法

大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解2

步骤2

虾去头去壳,挑出虾线留尾,用一点料酒腌一下。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解3

步骤3

将牙签洗净,插进虾身里,牙签留一点儿拔出的位置,目的就是虾加热后还能保持直身以好造型。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解4

步骤4

热锅,锅中倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解5

步骤5

金滴鲜胚玉米油色清淡黄,有股淡淡玉米甜香味,倒出来的油有种特别清爽健康的感觉。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解6

步骤6

豆腐沥干水,下豆腐中小火煎。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解7

步骤7

煎到一面金黄再轻手翻另一面,将豆腐两面煎至金黄这样做汤不易碎。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解8

步骤8

下姜片,放入2碗水,大火煮10分钟。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解9

步骤9

放入玉米笋煮2分钟,煮得太久玉米笋不脆口了。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解10

步骤10

放入虾煮熟。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解11

步骤11

汤中加入盐和黑胡椒粉调味,汤就做好啦~
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解12

步骤12

先将两块豆腐上下重叠放。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解13

步骤13

用小刀切割修整豆腐四角往上堆成小山状。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解14

步骤14

青瓜削成一块块薄薄的长条,卷起来,从中心拉出就有一个渐进的三角形。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解15

步骤15

最后就是摆盘,将玉米笋,虾,青瓜卷错开围绕豆腐摆个圆,再倒入煮好的汤就可以上碟了。
大地回春(玉米笋虾仁汤)的做法图解16

步骤16

汤味清淡而带玉米甜,堆成金三角的造型颜值非常高,无论老人小孩子都非常适合的健康汤水。

玉米笋虾仁汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-28

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