家常菜--西红柿炒鸡蛋

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用简单食材，做美味佳肴。 西红柿炒鸡蛋简单营养又美味~ 今天教你如何让炒制完后的西红柿汤汁变得粘稠呢 那就看菜谱吧~

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 3个 鸡蛋 3个
食用油 适量 白糖 2克左右
盐 适量 香葱 适量

西红柿炒鸡蛋的做法

家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

用蛋抽把鸡蛋搅打均匀备用。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

小葱切碎。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

取其中一个西红柿切小丁备用。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

另外两个西红柿切滚刀块备用。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量食用油。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入搅打好的蛋液 炒成块状 盛出备用。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

锅内再次倒入食用油 放小葱炒香（稍微留一点最后装饰用）倒入提前切好的西红柿丁 翻炒出汤汁（这也是决定汤汁粘稠的关键）如果觉得太干可以加一点点水。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

炒出西红柿汤汁后 倒入剩下的西红柿块 继续翻炒至西红柿变软即可（可盖上盖子焖一分钟左右 可快速使西红柿出汁变软） 也可根据自己口味加一点点白糖。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

然后倒入炒好的鸡蛋块 翻炒几下。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加食盐调味 翻拌均匀 关火即可。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

撒一点点小葱 完成。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

无论是配米饭还是面条都超级好吃。
家常菜--西红柿炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

每次都会用汤汁泡米饭 营养一点都不会流失 哈哈~

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 家常菜 午餐 晚餐

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